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    beplay体育厂家的等级有哪些应该如何区别?

    时间:2020-07-07 10:28:04 来源:

    beplay体育厂家beplay体育一般分为四个等级,依次从较低的4级到1级,级别越高,其精炼程度越高。不同级别的beplay体育各项成分和质量的限定值不同,在用途上也有所区别。 

     
     
     
    一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程,具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后,一、二级油有害成分的含量较低,如菜油中的芥子甙等可被脱去,但同时也流失了很多营养成分,如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
     
     
     
    beplay体育厂家三级油和四级油的精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大,大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低,三、四级beplay体育中杂质的含量较高,但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。

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