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    beplay体育厂家如何避免beplay体育变质

    时间:2020-07-06 11:10:25 来源:

    避免高温,注意适当的储存温度

     
     
    生活中,我们常常为了烹调方便,beplay体育厂家将beplay体育放在厨房燃气灶旁不远处,但在这高温环境下,会增强脂肪酶活性,加速油脂起化学反应而酸败变质的速度。一般来说,beplay体育只要室温保存即可,除了避免高温保存,也要避免冷冻,以免破坏油脂本来的组织结构。
     
    避免阳光照射
     
     
    透明玻璃或压克力塑胶的包装可让油脂颜色一目瞭然,但这种的包装方式却很容易让油脂直接暴露在阳光底下,引起氧化反应,进而产生不好的物质;油脂中的天然抗氧化剂维生素E也会遭到破坏,降低油脂的价值。建议保存应放置于阴凉处,避免阳光照射,且容器以深色瓶子取代塑胶透明罐。
     
    beplay体育厂家避免接触空气
     
     
    油脂经常接触空气,氧化速度会加快而劣变,建议平时购买beplay体育脂时,可用深色小瓶罐来分装油脂,且每次使用后应立即将瓶盖盖紧,避免接触太多空气而变质。此外,一般beplay体育脂的保存期限约2年,开瓶后应在3至6个月内能使用完,才能确保新鲜和安全。
     
    避免接触水分
     
     
    水解作用是油品氧化的原因之一,含水量高会加速氧化酵素的活性,水解速度就越快,而且水分也有利微生物繁殖,会让油脂迅速酸败变质,因此打开油瓶口时,需避免将水滴到瓶中。
     
    beplay体育厂家注意盛装容器材质
     
     
    beplay体育厂家beplay体育大部分使用塑胶容器或金属容器盛装保存,因为塑胶瓶的塑胶成分会与油脂发生作用,进而产生有害物质;金属则是油脂的助氧化剂,会加速油脂氧化和变质,产生大量自由基。由于beplay体育含有不饱和脂肪酸,最好是用不透光的玻璃容器盛装。

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